Thứ bảy, 27/04/2024 | 12:27 - GMT+7
Ứng dụng blockchain và IoT vào chuỗi cung ứng, vận chuyển hàng hoá
18/02/2020 - 23:59Xuất nhập khẩu hàng hoá toàn cầu ở thời điểm hiện tại sôi động hơn bao giờ hết, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm. Việc sử dụng thịt bò Úc ở Nhật, trái cây nhiệt đới ở Mỹ hay hải sản Alaska ở Châu Âu đã trở thành một việc hết sức phổ biến. Để đạt được điều đó là nhờ một hệ thống Logistics toàn cầu hoạt động mượt mà. Để giữ được thực phẩm ở tình trạng tươi và chất lượng tốt nhất, các công ty vận chuyển đường biển sử dụng một loại container đặc biệt có gắn thiết bị làm mát, thông gió (Reefer Container). Các công ty vận chuyển đường bộ sử dụng các xe tải có lắp máy lạnh (Refrigerated Truck). Hàng hoá cũng được lưu trữ ở những kho lạnh đảm bảo các điều kiện môi trường quan trọng.
Chuỗi cung ứng những thực phẩm hay sản phẩm có yêu cầu về điều kiện môi trường thích hợp, được gọi là chuỗi cung ứng lạnh (Cold Chain), bao gồm các sản phẩm: các chế phẩm từ sữa như sữa, bơ, pho-mai, sữa chua, kem; hải sản; thịt; trái cây; rau củ; hoa tươi; rượu; thuốc, vắc-xin.
Tuy nhiên, thống kê của tổ chức World Resources Institute chỉ ra rằng, trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, thực phẩm có giá trị tới $750 tỷ bị hư hỏng và lãng phí hàng năm. Nguyên nhân chủ yếu tới từ điều kiện vận chuyển không bảo đảm, ví dụ: nhiệt độ, độ ẩm không đạt tiêu chuẩn. Số lượng thực phẩm hư hỏng này chiếm tới gần 1/3 tổng số thực phẩm được sản xuất ra trên toàn cầu, tương đương 1.3 tỉ tấn thực phẩm hàng năm. Lượng thực phẩm lãng phí này là vô cùng lớn, và còn gây ra thêm những hậu quả môi trường khác. 3.3 Gigaton khí Carbon Dioxide thải ra môi trường từ lượng thực phẩm hư hỏng, tương đương 7% lượng khí thải toàn cầu – số liệu thống kê bởi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (United Nations’ Food and Agriculture Organization – FAO). Đối với các mặt hàng khác, thống kê cũng cho thấy, 10-25% lượng rượu vang nhập khẩu vào Mỹ bị hư hỏng do nhiệt độ quá cao trong quá trình vận chuyển. 20% lượng thuốc (drugs) toàn cầu không đạt tiêu chuẩn và bị huỷ vì quá trình vận chuyển không đảm bảo nhiệt độ. Chỉ tính riêng ngành thuốc (Pharmaceuticals), thiệt hại lên tới $35 tỷ hàng năm. [1]
Ngoài thiệt hại về giá trị hàng hoá, thiệt hại về danh tiếng là khá đáng kể cho cả đơn vị vận chuyển và công ty cung cấp, sản xuất, xuất nhập khẩu. Lấy ví dụ một trường hợp, Sorting Table, một công ty nhập khẩu rượu vang cao cấp ở California, đã nhận 1 container rượu Italian không đạt tiêu chuẩn về điều kiện nhiệt độ khi vận chuyển. Mặc dù chất lượng rượu qua kiểm tra không bị thay đổi nhiều, nhưng công ty đã quyết định huỷ bỏ toàn bộ lô hàng trị giá $200,000 để giữ danh tiếng công ty. [2]
Chi phí bảo hiểm cho những mặt hàng đông lạnh là khá cao, do tiềm ẩn nhiều rủi ro từ lỗi con người (không kiểm tra và theo dõi liên tục) và lỗi thiết bị (hỏng thiết bị làm mát, hỏng thiết bị theo dõi). Đôi khi, lỗi là do chủ ý của đơn vị vận chuyển muốn tiết kiệm năng lượng. Trung bình chi phí bảo hiểm quốc tế đường biển cho mặt hàng thịt đông lạnh là 2.62% giá trị lô hàng. [3]
Mô hình hoạt động IoT trên Blockchain và ảnh chụp màn hình ứng dụng theo dõi môi trường
Theo dõi, đo đạc, đánh giá, tìm ra lỗ hổng trong quy trình, tăng cường kiểm tra giám sát là các cách để giảm bớt thiệt hại. Giải pháp cho vấn đề này là sử dụng thiết bị điện tử theo dõi điều kiện môi trường, có kết nối internet để gửi dữ liệu liên tục về cho đơn vị giám sát (IoT Device). Dữ liệu về điều kiện môi trường trong suốt quá trình vận chuyển hàng hoá là một loại tài sản số (digital asset) rất quan trọng và có giá trị cao.
Công nghệ Blockchain có thể góp phần cải tiến IoT Device giúp cho việc theo dõi thông tin được bảo mật và minh bạch hơn. Thay vì chỉ một bên, ví dụ hãng tàu, đứng ra thu thập, quản lý dữ liệu gửi từ các cảm biến, giờ đây tất cả các bên liên quan đều có thể tham gia vào quy trình này. Cụ thể, mỗi một thiết bị IoT đều là một phần trong mạng lưới kết nối ngang hàng Peer-to-peer. Dữ liệu được phân tán tới nhiều thiết bị lưu trữ được sở hữu bởi nhiều bên như: hãng tàu, khách hàng, công ty bảo hiểm, ngân hàng.
Lợi ích của việc ứng dụng Blockchain đó là:
Những công ty vận tải lớn và uy tín đã và đang áp dụng phương pháp này. Ví dụ như Maersk Line đã đầu tư trang bị các cảm biến trong container lạnh và kết nối với mạng internet dùng sóng điện thoại di động để gửi dữ liệu, cho 270,000 container lạnh của hãng.
Ở một số nước, ví dụ như Australia, New Zealand, đã có tiêu chuẩn yêu cầu doanh nghiệp trong ngành bán buôn và xuất nhập khẩu thực phẩm bắt buộc phải có các biện pháp theo dõi và lưu trữ an toàn cao: Food Standards Australia/New Zealand (FSANZ). Việc lưu trữ thông tin trên giấy tờ đã không còn phù hợp và các công ty đang gấp rút ứng dụng công nghệ số vào hoạt động xuất nhập khẩu của họ. [6]
SAP, một công ty phần mềm doanh nghiệp đa quốc gia, với văn phòng ở hơn 180 nước và 97,000 nhân viên, đã thử nghiệm thành công giải pháp theo dõi và quản lý phân phối thuốc (Pharma Supply Chains) sử dụng IoT và Blockchain năm 2018. IBM, một công ty đa ngành trong lĩnh vực công nghệ, hoạt động ở 177 nước với hơn 350,000 nhân viên, đã phát triển riêng 1 dịch vụ cho phép dễ dàng kết nối các thiết bị IoT với Blockchain [7]. Công ty vận tải toàn cầu DHL, đã thử nghiệm áp dụng Blockchain để theo dõi và lưu trữ thông tin từng bước di chuyển của mặt hàng dược phẩm. [8]
Bưu điện Thuỵ Sĩ (Swiss Post) đã tự phát triển thiết bị IoT tên là ThermoCare, chuyên dùng để theo dõi nhiệt độ của mặt hàng thuốc. Dữ liệu từ ThermoCare được lưu trữ ở Blockchain, và có thể được theo dõi và kiểm tra bởi khách hàng, nhân viên quản lý chất lượng, công ty bảo hiểm. [9]
Theo nghiên cứu của Deloitte, các sản phẩm tiêu dùng và sản xuất đang dẫn đầu về ứng dụng Blockchain. Tới năm 2020, ngành tiêu dùng sẽ sử dụng tới $40 tỷ cho các ứng dụng IoT, Blockchain, và dịch vụ công nghệ. Các doanh nghiệp gồm Carrefour, Dole, Driscoll’s, Golden State Foods, McCormick & Co., McLane Co., Nestlé, ShopRite – Wakefern Food Corp., Topco Associates The Kroger Co., Tyson Foods, Unilever và Walmart đã thành lập một hiệp hội để ứng dụng Blockchain cho việc kết nối, chia sẻ thông tin có được từ hệ thống theo dõi.
Các số liệu trên cho thấy tiềm năng ứng dụng Blockchain và IoT, nhất là theo dõi tình trạng vận chuyển, là vô cùng to lớn và đang được các công ty tập trung nghiên cứu và tích cực áp dụng vào thực tế.
Tham khảo:
[1]https://arviem.com/trends-food-supply-chain-practices/
[2]https://wineindustryadvisor.com/2016/07/11/heat-damage-fine-wine
[3]https://www.cargoinsurancecenter.com/cargoinsuranceonlinerates.htm
[7]https://www.computerworld.com/article/3284024/iot-could-be-the-killer-app-for-blockchain.html
Theo Techinsight
Các nhà hoạch định chính sách và chuyên gia công nghệ đến từ 15 quốc gia, vùng lãnh thổ khu vực châu Á-Thái Bình Dương cùng thảo luận các vấn đề về phát triển trí tuệ nhân tạo tại AI Connect II.