Thứ tư, 24/04/2024 | 06:32 - GMT+7

Thực nghiệm xác định hệ số khuếch tán ẩm của sâm Bố Chính trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm

Kết quả nghiên cứu đã xây dựng được hàm gần đúng biểu diễn mối quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm theo nhiệt độ tác nhân sấy, công suất sóng siêu âm: Deff = -7,53417 + 0,321167T + 0,0120625P – 0,0018T2 + 0,0001375TP – 0,00004375P2 cũng như quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm với năng lượng liên kết theo công thức Arrhenius của sâm Bố Chính.

24/04/2023 - 13:51
TÓM TẮT:
Hệ số khuếch tán ẩm là thông số đặc trưng cho tốc độ dịch chuyển ẩm của vật liệu trong quá trình sấy. Đây là thông số cần thiết để xác định thời gian sấy. Trong nghiên cứu này, trên cơ sở nghiệm của bài toán khuếch tán ẩm một chiều với điều kiện biên loại 3 đối xứng của Fick, nhóm tác giả sẽ trình bày phương pháp, thực nghiệm và kết quả xác định hệ số hệ số khuếch tán ẩm cũng như quan hệ hàm gần đúng Deff = f(t,P) của sâm Bố Chính ở các mức nhiệt độ tác nhân sấy T là 40oC, 45oC, 50oC; mức công suất sóng siêu âm P là: 80, 120, 160W trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng được hàm gần đúng biểu diễn mối quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm theo nhiệt độ tác nhân sấy, công suất sóng siêu âm: Deff = -7,53417 + 0,321167T + 0,0120625P – 0,0018T2 + 0,0001375TP – 0,00004375P2 cũng như quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm với năng lượng liên kết theo công thức Arrhenius của sâm Bố Chính.
Từ khóa: Bơm nhiệt; sóng siêu âm; công suất; hệ số khuếch tán ẩm; sâm Bố Chính
EXPERIMENTAL DETERMINATION OF THE MOISTURE DIFFUSION COEFFICIENT OF BO CHINH GINSENG IN A HEAT PUMP DRYER COMBINED WITH ULTRASOUND WAVE
Abstract: 
The moisture diffusion coefficient is a characteristic parameter for the moisture displacement rate of the material during the drying process. This parameter is required to determine the drying time. In this study, based on the solution of one-dimensional moisture diffusion problem with Fick's symmetric type 3 boundary condition, we present experiment method and results of determining the moisture diffusion coefficient as well as the approximation relationship function Deff = f(T,P)of Bo chinh Ginseng at drying temperatures t = 40oC, 45oC, 50oC; Ultrasound power levels P = 80W, 120W, 160W in the heat pump dryer combined with ultrasound. The research results showed the relationship between the moisture diffusion coefficient according to the drying temperature and ultrasound power: Deff = -7.53417 + 0.321167T + 0.0120625P – 0.0018T2 + 0.0001375TP – 0.00004375P2 as well as the relationship of moisture diffusion coefficient with binding energy according to Arrhenius formula of Bo Chinh ginseng.
Key words: Heat pump; ultrasound; power; moisture diffusion coefficient; Bo Chinh ginseng
Xem chi tiết bài viết TẠI ĐÂY.
Nguyễn Hay1, Lê Quang Huy2*, Lê Thanh Đạt2, Lê Đình Trung2, Trần Thị Ngọc Diệp2
1Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh
2Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng
*Tác giả liên hệ: [email protected]
(Nguồn: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, số 21, tháng 1/2023)
Tag:

Cùng chuyên mục

Năm 2024 đẩy mạnh chuyển đổi số quốc gia, tạo bứt phá phát triển kinh tế - xã hội

22/04/2024 - 08:40

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính - Chủ tịch Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số ký Quyết định 58/QĐ-UBQGCĐS ban hành Kế hoạch hoạt động năm 2024 của Ủy ban này.

Tin đọc nhiều

Xem thêm

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 4
  • 2
  • 2
  • 2
  • 5
  • 0
  • 4
↑